Über unsere Braunhirse als ganzes Korn
Die Braunhirse ist ein rein pflanzliches Produkt ohne Zusatzstoffe, milchfrei, genfrei, eifrei, weizenfrei, laktosefrei, ohne Zusatz von Fruktose, sojafrei, vegetarisch und vegan.
Die Braunhirse enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe wie zum Beispiel verschiedene Mineralstoffe, Vitamine sowie Kieselsäure.
Unsere Braunhirse ist aus kontrolliert biologischen Anbau (DE-ÖKO-005) sowie ungeschält und keimfähig. Aus den ganzen Körnern der Braunhirse können Sie Keimlinge und Sprossen zur Verfeinerung Ihrer Speisen ziehen.
Selbstverständlich eignen sich die Körner auch zum Mahlen in Ihrer eigenen Getreidemühle.
Generell kann beim Kochen und Backen das herkömmliche Mehl je nach individuellem Geschmack bis zu 20 % durch Braunhirse-Mehl ersetzt werden.
Nährwerte unserer Braunhirse pro 100 g:
| Energie kJ/kcal | 1440 kJ / 343kcal |
| Fett | 4,65 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 57,1 g |
| – davon Zucker | < 2,5 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 0,03 g |
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
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